Vi har alle travle tidsplaner, og det kan være svært at spise sundt. I dag har vi en løsning - bærbar sund snack! Proteinmuffins er en fantastisk måde at holde fuld og tilfreds, når du går på din dag. Og den er glutenfri og lav i sukker!



Individuel proteinmuffin (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veganer
bagt jicama-chips

Serves

1

ingredienser

  • 1/4 kop vegansk proteinpulver
  • 1/4 kop hørmåltid (bare mal hørfrø til en pulverform)
  • 1/4 tsk natron
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk flydende stevia (juster efter smag, tilsæt mere, hvis du vil have det mere sød)
  • 5 spsk vand




Forberedelse

  1. Forvarm din ovn til 350 grader.
  2. Læg proteinpulver og hørmåltid i en skål. Tilsæt derefter din bagepulver og bagepulver og stevia. Begynd at røre. (hvis du ikke vil bruge stevia i denne opskrift, skal du bruge ca. 1-2 spsk. af dit yndlingssukker)
  3. Tilsæt derefter dine 5 spsk vand. Du kan bruge et ikke-mejerimælkealternativ, hvis du ønsker det. Batteriet bliver VIRKELIGT TYK.
  4. Læg muffins dejen i en let kokosolieolie gryde. Bages i cirka 20 minutter.
  5. Tag den ud af den varme ovn, lad den køle lidt ned og nyd den derefter.