Denne ramen er ekstremt velsmagende og kræver kun en øjeblikkelig gryde og 30 minutter af din tid. Intet stort rod, minimale ingredienser og billig. Med en smagfuld bouillon, sprød tofu og crunchy toppings vil dette helt sikkert tilfredsstille dine smagsløg.



Instant Pot Ramen (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

45

ingredienser

  • 1 tsk olie med neutral aroma
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1/4 rødløg, tyndt skåret
  • 1/4 kop skiver shiitake svampe
  • Knivspids salt
  • 2 kopper grøntsagsbuljong
  • 1 spiseskefuld tamari (eller enhver soja med lavt natriumindhold)
  • 1/4 rød peberfrugt, tyndt skivet
  • 1 tørret ramen firkant
  • Makuleret gulerod
  • Frisk koriander
  • Sorte sesamfrø
  • 1/2 kop terning baget tofu




Forberedelse

  1. Tænd for øjeblikkelig gryde. Tryk på 'Saut'é-tilstand og vent på at opvarme helt. Tilsæt olie og hvidløg. Tilsæt en knivspids salt. Sauté i 1 min. indtil det bare bliver gyldent. Tilsæt løg og kog indtil gennemsigtig. Tilsæt svampe og kog i yderligere 3 minutter. indtil de er bløde, og de har mistet noget af deres fugtighed.
  2. Skift indstillinger til suppe / bouillon og indstil timer i 20 minutter. Tilsæt bouillon, tamari og rød paprika. Forsegl låg og lad koge i 10 minutter. Frigør trykket naturligt i 5 minutter. slip derefter resten manuelt. Åbn og tilføj nudler. Forsegl låg og kog i 10 minutter. mere.
  3. Lad trykket løbe naturligt i 5 minutter. Slip derefter resten manuelt. Serveres med revet gulerod, frisk koriander, sorte sesamfrø og bagt tofu.