For at fremstille en ægte autentisk falafelsandwich er pitabrød et must! Denne lille runde lomme har været en hæfteklamme i Mellemøsten i over 4.000 år, og med god grund! Det er fluffy, lækker og alsidig. Fyld denne israelske vidunder med dine falafels, dine yndlingsgrøntsager eller bare masser af hummus!



Israelsk pitabrød (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Veganer

Serves

18 ruller

Madlavningstid

6

ingredienser

  • 8 kopper mel
  • 2 spsk aktiv tør gær
  • 1 tsk sukker
  • 2 tsk salt
  • 1/2 kop olivenolie
  • 2 1/2 kop varmt vand




Forberedelse

  1. Opløs gæren i lidt varmt vand og lad hæve i 10 minutter.
  2. Hæld melet i skålen med en standblander, lav en brønd i midten og tilsæt gæren, sukker og olivenolie.
  3. Begynd at ælte med en dejkrog og integrer varmt vand gradvist, indtil du får en glat og homogen dej.
  4. Rør saltet rundt og ælte i 10 minutter, indtil du når en blød dej.
  5. Dæk med en klud, og lad dejen hæve et varmt sted i 1 time.
  6. Stik dejen ned på en arbejdsoverflade, og del den i 18 stykker. Form en bold med hvert stykke, og lad hvile i 15 minutter.
  7. Rul hvert dejstykke ved hjælp af en kavlen til en tykkelse på cirka 1/2 tomme.
  8. Forvarm ovnen til 460 ° F, og anbring en bageplade i ovnen. Ovnen og bagepladen skal være meget varm.
  9. Spray alle brødene med varmt vand, og anbring dem på kogepladen. Bages brød i 5-6 minutter.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 4523 # Samlede kulhydrater: 748 g # Total fedt: 108 g # Samlet protein: 96 g # Total natrium: 4243 g # Samlet sukker: 12 g pr. Portion: Kalorier: 251 # Karbohydrater: 42 g # Fedt: 6 g # Protein: 5 g # Natrium: 236 mg # Sukker: 1 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.