Linsekødboller i denne opskrift er bedragerisk let at fremstille; de er tætte, kødfulde og lidt krydret. Hvis du ikke er fan af grønnkål, kan du prøve at massere bladene inden servering - det vil gøre dem møre og mindre bitre. Toppet med skiver rødløg og friske cherrytomater er denne salat både farverig og fuld af forskellige smag og teksturer. Serveres med en brus fra den resterende grillsennepsaus.



Grønkålssalat med linsekødboller (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer

ingredienser

Til BBQ sennepsaus:

  • 5 spsk BBQ-sauce
  • 1 spsk gul sennep




Til linsekødboller:

  • 1 spsk BBQ sennepsaus
  • 1/2 kop glutenfri brødkrummer
  • 1 14 ounce dåse-linser eller 1/2 kop ukogte linser

Til salat:

  • En håndfuld cherrytomater
  • 1 rødløg, skivet
  • Grønkål, hakket

Forberedelse

Sådan fremstilles BBQ sennepsaus:

  1. Pisk alle ingredienser sammen i en lille skål.

Sådan fremstilles linsekødboller:

  1. Forvarm ovnen til 390 ° F.
  2. Hvis du bruger ukokte linser, kog dem i henhold til producentens anvisninger og lad dem køle af.
  3. Kombiner alle ingredienserne til linsekødboller i skålen med blender eller foodprocessor. Forarbejd, indtil du får en glat blanding, der er klistret. Form små kugler og bag dem i ovnen i 15 minutter.

At samle salaten:

  1. Hakk tomater, løg og grønnkål. Den hakkede grønnkål er måske lidt rå i starten, så masser med lidt vand og citronsaft for at gøre den mør. Tilsæt tomater og løg, når du er færdig. Når linsekødbollerne er færdige, serveres med salaten og en dryp BBQ sennepsaus.