På svensk kalder vi dette 'knäck'. Det er en almindelig type hjemmelavet slik bestående af sirup, sukker og fløde kogt sammen, ofte aromatiseret med hakkede nødder!



'Crack': svensk kaffe (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
portobello champignon bøf vegansk

Madlavningstid

60

ingredienser

  • 1 kop kokosnøddesukker
  • 1/2 kop kokosnød fløde
  • 1/2 kop havregryn eller soja-fløde
  • 1/2 kop agavesirup
  • 1/4 kop hakkede hasselnødder




Forberedelse

  1. Kombiner alle ingredienser undtagen nødder i en gryde. Kog op, og sænk derefter varmen, og lad den småkoke i cirka en time. Du skal se små bobler hele tiden. Hvis det holder op med at boble, er temperaturen gået for lavt.
  2. Rør om fra tid til anden.
  3. Efter cirka en time kan du udføre en test: Slip en dråbe butterscotch i et glas koldt vand. Hvis dråbet størkner, er det klar. Hvis det flyder ud og blandes med vandet, er det nødvendigt at koge lidt mere.
  4. Når butterscotch er klar, tilsættes nødderne i blandingen eller drys ovenpå.
  5. Hell butterscotch på små papirforme eller et pergamentpapir, og lad det sidde i køleskabet i mindst 60 minutter. Hvis du ikke bruger forme, skal du lade butterscotch sidde i fryseren i yderligere 30 minutter, før du skærer den. Brug pergamentpapir til at indpakke slik.