Cremet kokosmelk kan smage ganske dekadent og rig, men heldigvis vil det ikke efterlade dig at føle dig oppustet eller overbelastet som mejeriprodukter. Zesty citron laver en forfriskende dessert her, der er cremet, tangy og sød, og kan hjælpe, hvis du har ændret smagsløg. Gurkemeje-pulver gør denne skål antiinflammatorisk og skaber en smuk, lysegul farve, der er i modsætning til enhver anden dessert!



Lemon Custard (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
champignon bøf vegansk

Kalorier

323

Serves

3

Madlavningstid

5

ingredienser

  • 14 ounce kan fuldfedt kokosmelk
  • 1/4 kop frisk citronsaft
  • 2 spsk ren ahornsirup
  • 1½ spsk citronskum
  • 1/2 tsk gurkemeje
  • 1/4 kop arowroot pulver


Ekstra boost:

  • Strimlet kokosnød
  • bær

Forberedelse

  1. Tilsæt kokosmelk, citronsaft, ahornsirup, citronskum og gurkemeje i en lille gryde, og tilsæt pilens rodpulver og pisk godt, og sørg for, at blandingen er glat, og at der ikke er nogen klumper.
  2. Sæt gryden på medium varme, omrøres lejlighedsvist for at forhindre, at pilen springer i. Når blandingen begynder at boble, reducer varmen til lav og lad den småkoke i 5 minutter, omrør ofte for at forhindre blandingen i at brænde på bunden af ​​gryden. Blandingen begynder at blive tykkere efter 5 minutters opvarmning. Det vil have en vaniljesaus-lignende konsistens på dette tidspunkt, men indstilles ikke.
  3. Hæld blandingen i en skål, alternativt kan du portion blandingen ud i en lille murerkrukke. Lad blandingen afkøle i køleskabet i 1 time. Når det køler ned, vil vaniljesausen indstille.
  4. Du kan opbevare dette i køleskabet i 4 dage i en lufttæt beholder. Denne opskrift synes at være mest forfriskende, når den er kold, men du kan også lade den varme op på tælleren til stuetemperatur, før du spiser. Du kan fylde vaniljesaus med nogle strimlede kokosnød eller bær inden servering.

Noter

Du kan gøre denne opskrift helt sukkerfri ved hjælp af stevia i stedet for ahornsirup. Tilsæt omkring 6 dråber stevia efter din smagspræference.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 323 # Kulhydrater: 16 g # Fedt: 28 g # Protein: 0 g # Natrium: 37 mg # Sukker: 11 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.