Denne opskrift er fantastisk, fordi den er superenkelt og meget velsmagende. Hvis du er en pandekageelsker, er dette et must for dig og din næste morgenmad!



Citron valmue frø pandekager (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

443

Serves

2

Madlavningstid

5

ingredienser

Til pandekagerne:

  • 1 kop havre eller boghvede mel
  • 1 stor moden banan
  • 1 kop ikke-mejerimælk
  • 1/2 tsk vanille
  • 1/2 tsk kanel
  • 2 teskefulde citronskaller
  • 2 spsk valmuefrø
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 spsk citronsaft
  • 2-3 teskefulde kokosnøddeolie til madlavning




Til den cremede yoghurtssauce:

  • 1/2 kop almindelig yoghurt uden mejeri
  • 1/4 tsk vanillebønne pulver (eller 1/2 tsk vaniljeekstrakt)
  • 1-2 spsk ren ahornsirup

Forberedelse

Til pandekagerne:

  1. Kast havregryn, banan, ikke-mejerimælk, valg, vanilje, kanel og citronskald i blenderen, og bland den, indtil den er glat
  2. Tils valmuefrø, bagepulver og citronsaft, og rør med en slikkepotte til at kombinere
  3. Smelt en teskefuld kokosnøddeolie i en non-stick pande over medium-lav varme. Hæld dejen på gryden og kog i 2-3 minutter, indtil den bliver fast og boblende omkring kanterne. Vend derefter og kog i endnu et minut eller to, indtil de er gyldenbrune
  4. Gentag processen med den resterende dej, tilsæt om nødvendigt mere kokosnøddeolie. Det kan være nødvendigt at reducere varmen, når gryden bliver varmere
  5. Serveres med den cremede yoghurtsaus nedenfor eller med ren ahornsirup, bær, bananer, kokosflinger osv. Nyd!

Til den cremede yoghurtssauce:

  1. Bland alle ingredienser i en lille skål. Smag test og juster sødmen efter behov. Serveres med pandekager eller vafler og nyd!

Noter

Hvis du bruger en kraftig blender, kan du bruge 1 kop stålskåret eller valset havre eller boghvede gryn i stedet for mel. Kør blenderen med havreflak eller boghvede gryn først for at vende dem til mel, og tilsæt derefter de resterende ingredienser. Dejen skal være tyk, men stadig hældbar. Hvis det er for tyndt, skal du tilføje nogle flere havre, og hvis det er for tyk mod slutningen og svært at komme ud af blenderen, skal du tilføje en lille stænk mælk eller vand. Til en højproteinversion skal du bruge 3/4 kop havre, 2 æg, 1 banan og NO-mælk plus resten af ​​ingredienserne.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 443 # Kulhydrater: 78 g # Fedt: 13 g # Protein: 13 g # Natrium: 309 mg # Sukker: 26 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.