Dette er den kødfrie kødbold, du har fantaseret om. De har lige rigtige krydderier, struktur, fugtighed og som en bonus overraskende små smagssmag fra soltørrede tomater. Disse passer godt sammen med pasta, i en underdel eller kan spises alene - de er så gode.



Lentil Quinoa Hamp frø kødboller (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Højt protein
  • Intet raffineret sukker
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri
matcha creme brulee

ingredienser

  • 1 kop kogte røde linser, drænet godt
  • 1/2 kop kogt quinoa
  • 3 spsk soltørrede tomater, hakkede
  • 1 spsk malet hørfrø
  • 2-3 spsk hampfrø
  • 1 spsk glutenfrit havremel
  • 1 spsk ernæringsgær
  • 1 tsk oregano eller efter smag
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1/4 tsk havsalt, eller efter smag
  • 1/8 tsk sort peber eller efter smag
  • 1 / 2-3 / 4 kop glutenfri brødmuler




Forberedelse

  1. Kombiner alle ingredienser undtagen brødmuler i en foodprocessor, og pulser dem omkring 6-8 gange, indtil de er kombineret.
  2. Tilføj brødkrummene i en lav skål.
  3. Brug en spiseskefuld til at øse bønneblandingen ud og brug din hånd til at forme nogle til en kugle. Du kan ikke rulle dem rigtig i din hånd; form dem forsigtigt.
  4. Dæk derefter bønne kuglerne i krummerne ved forsigtigt at trykke og rulle dem ind i krummerne.
  5. Hvis du vil stege dem, skal du tilføje ca. 1 1/2 spsk kokosnøddeolie til en stegepande og opvarme den over medium varme, indtil en krummer kastet i oliesnurrene straks ved kontakt. Tilsæt bønne kugler og kog ved at vende hvert 30. sekund, indtil de er gyldne og opvarmede.
  6. Hvis du vil bage dem, skal du forvarme ovnen til 400 ° F. Læg kødboller på et pergamentforet bageplade og bag dem i cirka 15 minutter, eller indtil de er let brunede.