Varm eller kold, denne suppe er stor, lys og så unik og forskellig fra enhver tomatsuppe, du nogensinde har haft. Det er en god forretter eller endda måltid.



Let tomatsuppe (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 1 medium løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 2 spsk olivenolie
  • 4 mellemstore friske tomater, hakkede
  • 2 friske basilikumblade
  • saltvand
  • peber




Forberedelse

  1. Sæt hvidløg og løg let i olien.
  2. Tilsæt hakkede tomater og basilikumblade.
  3. Kog, indtil tomaterne frigiver al saften.
  4. Krydre med salt og peber.
  5. Tilbring alt sammen med tryllestaven, indtil den er moset.
  6. Tilsæt vand gradvist, indtil ønsket konsistens er opnået.
  7. Kog et par minutter mere.
  8. Serveres varm eller kold og pynt med basilikumblade.