Denne spin på en grillet ost er en fantastisk måde at bruge vintergrøntsager som squash på. Ristet med en ahorn-sennepsglasur for at give den en velsmagende sød smag. Disse sandwich er dejlige alene eller parret med suppe og salat.



Maple-Mustard Squash grillet ost (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

407

Serves

4

Madlavningstid

15

ingredienser

For Sandwich:

  • 6 kopper pakket spinat
  • 8 brødskiver
  • 1/2 batch Maple-Mustard Sauce (se nedenfor)
  • 1/2 batch Maple-Mustard Squash (se nedenfor)
  • 1 lille rødløg, skivet




ægløse gnocchi-opskrifter

Til Maple-Mustard Squash:

  • 1 mellemstor kabocha squash, skrællet om ønsket
  • 1 parti ahorn-sennepssauce
vegansk stege oksekød

Til ahorn-sennepsaus:

  • 3 spsk olivenolie
  • 3 spsk ahornsirup
  • 2 spsk Dijon sennep
  • 2 tsk tamari
  • 4 skiver vegansk cheddarost

Forberedelse

At samle sandwich:

  1. Vend spinaten ved at placere den i en gryde med en stænk vand over medium varme. Rør, indtil den er visnet, ca. 2 minutter, og fjern den fra varmen.
  2. Spred 4 skiver af brødet med ahorn-sennepsaus.
  3. For at samle sandwichene, lag den visne spinat, ahorn-senneps squash, løg og ost på 4 af brødskiverne. Top med de andre 4 brødskiver. Grill sandwichene i en panini-pres, indtil osten smelter og nyd varm.

Sådan fremstilles ahorn-sennep:

  1. Pisk alle ingredienser sammen i en lille skål, indtil de er glatte. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.

Sådan gør du Maple-Mustard Squash:

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F for at forberede det ristede squash. Skær squashen i det halve, øs frøene ud, og skær den i skiver, der er ½ til ¾ tomme tykke. Læg skiverne i en stor skål.
  2. Kast squashen med halvdelen af ​​ahorn-sennepsausen. Spred squashen ud på en bageplade. Bages i 45 minutter og vippes halvvejs.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 407 # Kulhydrater: 56 g # Fedt: 17 g # Protein: 11g # Natrium: 490 mg # Sukker: 16g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.