Når vi siger, at denne dessert er let, mener vi den. Den er ikke-bages og samles på mindre end en halv time og sætter derefter i køleskabet eller fryseren på 1-3 timer (afhængigt af hvordan du vil servere det). Hvis du kan koge vand og betjene en blender, kan du lave dette. I modsætning til de fleste ikke-bages veganske desserter, er der ingen cashewnødder i dette. Denne dessert kan serveres på to lækre måder. Hvis du sætter den i fryseren, vil den være som en superrig is, men hvis du sætter den i køleskabet, vil den være som fløjlsagtig mousse. Det er dit valg!



Marmoreret ostekage-mousse kopper (vegansk, glutenfri, soja-fri)

  • Mejeri-fri
  • Jeg er fri
  • Veganer

ingredienser

Til moussen:

  • 6 kopper løst pakket hvid sød kartoffel, kogt indtil det er blødt, 1 kop køkkenvand er reserveret
  • Fløde skummet fra 1 kølet dåse fuldfedt kokosnødmælk
  • 4 spsk flydende sødestof
  • Stevia (efter smag)
  • 2 tsk æble cider eddike
  • 5 spsk jomfru kokosnøddeolie
  • 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
  • Et par krum af en saltmølle (eller en stor knivspids)
  • 2 tsk vaniljeekstrakt




Til chokoladen:

  • 3/4 kop hakket vegansk chokolade eller chokoladechips
  • 1 spsk sødestof
  • Lidt stevia
  • En lille knivspids salt

Forberedelse

  1. Bland alle mousseingredienserne sammen i en blender, indtil de er superglatte. Overfør 1/2 af blandingen til et glas eller plast, frysesikkert tupperware-beholder med et tætsiddende låg (den bedste mulighed, hvis du vil have, at dette skal være som is), eller overfør 1/2 af blandingen til flot udseende glas, der deles det mellem 4-6 af dem (hvis du vil have det til at være som mousse).
  2. Til de resterende 1/2 af den blanding, der stadig er i blenderen, tilsættes chokoladeingredienserne: 3/4 kop hakket vegansk chokolade eller chokoladechips, 1 spiseskefuld flydende sødestof, lidt stevia og en lille kniv salt.
  3. Pureblanding, indtil den er superglat.
  4. Hvis du brugte briller: Føj chokoladeblandingen til brillerne, hæld den i lidt ad gangen, mens du hvirver de to blandinger sammen med en gaffel for at skabe et marmor look. Anbring glas i køleskabet for at køle i mindst 2-3 timer. Jeg anbefaler ikke at fryse dine briller, da de muligvis går i stykker. Nyd eller gem til senere.
  5. Hvis du brugte tupperware: Føj chokoladeblandingen til midten af ​​beholderen med den hvide blanding, hvirvle de to blandinger sammen med en gaffel eller ske for at skabe et marmor mønster. Forsegl tupperware-beholderen og afkøl i fryseren i mindst 1,5 timer. Hvis du fryser i to timer, vil det være som is, hvis du overfører til køleskabet i 30 minutter efter frysning i en time vil det være som mousse. Når du er klar til at spise, skal du øse og servere.
  6. God fornøjelse!