Denne ret er bestemt bedømt i mine top ti favoritter på blog indtil videre. Lagene med smag fra denne mexicanske inspirerede lasagne får mig til at smile i glæde, når jeg tager en bid. Spicynessniveauet afhænger af et par ting: hvor varme dine jalapenos er, og hvor mange du bruger. Mexicansk lasagne er som en taco gryderet eller en lagdelt blød taco. Du kan ændre fyldlagene til alt, hvad du ønsker. Jeg kan godt lide at holde det temmelig enkelt det meste af tiden. Selvom jeg piskede saucadelen fra bunden, tager det ikke meget tid at samle og bage.



Mexicansk Lasagne (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Jeg er fri
  • Veganer
  • Hvede fri

Serves

2

Madlavningstid

30

ingredienser

  • 10 majs tortillas
  • 1 kop refried bønner
  • 3 mellemstore tomater - terninger
  • 1 medium løg - skivet
  • 1 stor rød peber - skivet
  • 1/2 kop jalapenos
  • 1 spsk oregano
  • 1 tsk rød peber flager
  • 1 avocado - terninger
  • varm sauce - efter smag




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350F.
  2. I en stor gryde, vandes løgene på medium / høj varme, indtil de er gennemsigtige, ca. 3 minutter. Finhæk 1/4 kop jalapeños. Tilsæt tomater, rød peber, hakket jalapeño og krydderier.
  3. Tilsæt en lille sauce i bunden, lag derefter en tortilla, nogle bønner og sauce i en gryderetskål eller en ovnsikker plade, og hold lagdeling, indtil der ikke er nogen tilbage.
  4. Bages i ovnen i 25-30 minutter. Top med jalapeños, avocado og varm sauce efter ønske.
  5. God fornøjelse!

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1170 # Samlede kulhydrater: 187 g # Total fedt: 32 g # Samlet protein: 34 g # Total natrium: 1109 g # Samlet sukker: 25 g (pr. Portion) Kalorier: 585 # Kulhydrater: 94 g # Fedt: 16 g # Protein: 17 g # Natrium: 555 g # Sukker: 13 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.