Dette er en sød lille vegansk bid, der smager ligesom en almindelig mynteskive. Disse opbevares i cirka en uge i køleskabet. Nødfri, disse kunne også let gøres glutenfri ved at erstatte glutenfrit mel.



Mint Slice (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
hvad er seitan pølse

Serves

Cirka 24 firkanter

Madlavningstid

12

ingredienser

Base:

  • 2/3 kop selv hævende mel
  • 1/4 kop kakaopulver eller kakao
  • 1/2 kop tørret kokosnød
  • 1/4 kop rørsukker
  • 5/8 kopper smeltet vegansk spredning
  • æg erstatning (til 1 æg)




Fyld af pebermynte:

  • 3 kopper melis
  • 1 tsk pebermynteessens
  • 2 spsk kogende vand

Chokoladelag:

  • 1 + 1/8 kop vegansk mørk chokolade hakket
  • 1 spsk vegetabilsk olie

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Læg basislagets ingredienser i en skål og bland godt for at kombinere. Tryk ind i bunden af ​​en let smurt, foret, brownie-tin (8 tommer x 11 tommer). Bages i cirka 12 minutter, indtil det er blødt at røre ved og kogte igennem. Bortset til afkøling helt.
  2. Når den er kølig, laver pebermyntepåfyldningen ved at lægge melis, vand og mynteessens i en skål og rør for at kombinere - spred / hæld over baselaget og i køleskabet i cirka en time, indtil det er fast.
  3. Når du først er fast, laver du det øverste lag af chokoladen ved at placere din chokolade og olie i en varmebestandig skål over en gryde med kogende vand, og rør om for at smelte sammen og glatte. Hæld chokoladen over myntlaget og tilbage i køleskabet i ca. 30 minutter, indtil den er sat. Skær i firkanter og opbevares i køleskabet, indtil du er klar til at spise!