Kornfri, glutenfri vegansk granola barer, sødet med brun ris sirup. De har en sej, frugtagtig struktur med den ekstra bonus af knasende græskarfrø. Disse barer er rige på protein, sunde fedtstoffer og jern, og de er perfekte til en hurtig morgenmad, træningspåfyldning eller som en sund dessertindstilling!



No-Bake abrikos granola barer (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer
middelhavs tofu marinade

Serves

Cirka 12

ingredienser

  • 2 1/2 kopper glutenfri havre
  • 1 kop rå græskarfrø
  • 1/2 kop abrikoser, hakket
  • 2/3 kop cashewsmør
  • 1/2 til 2/3 kopper brun ris sirup
  • knivspids eller to af havsalt




Forberedelse

  1. Kombiner alle tørre ingredienser i en blandeskål.
  2. I en separat skål skal du kombinere cashewesmør og brun ris sirup.
  3. Når blandingen er jævnt blandet, tilsættes cashewmørblanding til havreblandingen under omrøring grundigt for at kombinere. Det skal danne en semi-goy, cookie dej som konsistens. Hvis det er for smuldret, tilsættes lidt vand, 1 tsk ad gangen.
  4. Line en bageplade med lave kanter med pergament. Tryk din dej ind i den og glat ud for at fylde arket. Det skal være en ensartet tykkelse hele vejen igennem.
  5. Overfør til køleskabet i cirka en halv time for at lade din dej sætte, skær den derefter i søjler og overfør den til en forseglet beholder.

Noter

Opbevares i køleskabet.