Hvis en dessert lavet af mandler, dadler, banan, vanille og kokosnød lyder godt for dig, skal du lave disse mini banoffee tærter. Disse godbidstørrelser har fire lag af lækkerhed; en skorpe med dadler og mandler, et lag mandel-y-datakaramell, søde bananskiver og en generøs dukke af kokosnødpisket fløde. Denne glutenfri indtagelse af en klassisk engelsk dessert er sikker på at vinde dine smagsløg.



No-Bake Mini Banoffee tærter (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer

Serves

12

ingredienser

For basen:

  • 15 indlagte Medjool-datoer
  • 1 kop rå mandler
  • 1 tsk koncentreret vaniljeekstrakt eller 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt




Til mandelkaramellen:

  • 1/3 kop mandelsmør
  • 7 indlagte Medjool-datoer
  • 1 1/2 tsk koncentreret vaniljeekstrakt eller 2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/4 tsk salt
  • 2 spsk vand

For bananlaget:

  • 1 stor banan
  • Agave nektar, kokosnektar eller ahornsirup, til drizzling (valgfrit)

Til kokosnødpisket fløde:

  • 1 13,5-ounce kan kokosnød fløde, åbnes og nedkøles natten over
  • 1/4 kop agave nektar, kokosnektar eller ahornsirup (valgfrit)
  • 1 tsk citronsaft
  • 1/4 tsk salt
  • Kakaopulver, til støv
veganske morel champignon opskrifter

Forberedelse

Sådan fremstiller du baselaget:

  1. Tilsæt alle ingredienser i en foodprocessor og forarbejd, indtil de kommer sammen.
  2. Opdel dejen i 12 portioner
  3. Føj dem til sammenklæbede cupcakespander og form kopper
  4. Læg cupcakespanderne i køleskabet for at køle af, mens du laver karamellsausen

Sådan fremstiller du mandelkaramellen:

  1. Forarbejd ingredienserne sammen, indtil de danner en karamellsauce.
  2. Tilsæt karamellen oven på baselaget, og sæt cupcakespanderne tilbage i køleskabet.

Sådan fremstiller du bananlaget:

  1. Skær bananerne, og læg en eller et par skiver på karamellaget.
  2. Hvis bananer ikke er modne, skal du dryppe en ahornsirup, agavenektar eller kokosnektar ovenpå og derefter sætte panderne tilbage i køleskabet.

Sådan fremstilles kokosnødpisket fløde:

  1. Pisk alle ingredienserne sammen, og afkøl den i en time i køleskabet.
  2. Tilføj kokosnødcreme til banoffee kopperne. Støv med kakaopulver og server.