Denne nærende og smagfuld opskrift er klar til dit middagsbord på kun 20 minutter. Denne dal er lavet af blødgjorte duerærter, velsmagende sauteret løg og tomat, der er blandet med en varm blanding af krydderier. Denne dal kan serveres som en suppe eller som en side med ris eller med ethvert fladt brød, såsom roti, chapati eller naan.

Onion Tomato Dal (Vegan)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veganer
veganske røde fløjls brownies

Serves

2

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 1/2 kop due ærter
  • 2 tsk vegetabilsk olie
  • 1 tsk spisskummen frø
  • 4 karryblade
  • 1 løg, hakket
  • 3 hvidløgfedd, hakket
  • 1 tommer ingefær finhakket
  • 3 grønne chilier, spalte
  • 1 stor tomat, hakket
  • 1/4 tsk gurkemeje pulver
  • En kniv af asafoetida / hæng / løgpulver
  • 1 tsk citronsaft
  • 5 tråde korianderblade hakkede
  • Salt, efter smag


Forberedelse

  1. Vask og tilsæt duer ærter og vand i en komfur, bring det i en dejlig kogning. Luk låget og trykkok i ca. 8 minutter eller i 2 fløjter. Se, at vandet er mindst 1/2-tommer over dal.
  2. Når komfuret er afkølet, skal du fjerne låg og piske de kogte duerærter indtil det er blandet i en glat pasta.
  3. Varm i mellemtiden olie i gryden. Tilsæt spisskummen, og når de begynder at stive, tilsættes karryblade og sauter i nogle få sekunder.
  4. Tilsæt løg, hvidløg, grøn chili og ingefær og sauter, indtil løg bliver gennemsigtig.
  5. Tilsæt den hakkede tomat, salt, gurkemeje-pulver og asafoetida til de kogte duerærter og bring det i en dejlig kogning, eller indtil tomaterne bliver bløde. Juster vandet for den ønskede konsistens.
  6. Tilsæt de sauterede ingredienser og korianderblade og bland godt.
  7. Løgtomaten dal er nu klar. Serveres varmt.