Skær den i denne himmelske orange chokoladeostkage for en hvirvelvind af interessante smag. Tip af orange blandt chokoladen tilføjer en unik touch til denne lækre ostekage.



Orange chokoladeostkage (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Kid-Friendly
  • Veganer

ingredienser

For skorpen:

  • 1/2 kop indkapslede datoer
  • 1 1/2 kop rå mandler
  • 3 spsk smeltet kokosnøddeolie
  • (brug dobbeltkedlemetode for at holde den rå)




Til ostekagen:

  • 3 kopper gennemvædet cashewnødder
  • 3/4 kop appelsinsaft
  • 2/3 kop agave
  • 1/4 kop kakaopulver
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk orange ekstrakt
  • 3/4 kop smeltet kokosnøddeolie
  • 1/4 kop revet mørk chokolade som garnering, valgfri

Forberedelse

Sådan skabes skorpen:

  1. Bland alle ingredienser sammen i en foodprocessor eller stærk blender. Jeg bruger min Vitamix, og det fungerer som en charme hver gang. Du vil have nødderne og daterne til konsistensen af ​​en slags tynd, mindre formbar cookie dej.
  2. Hæld blandingen i en 9 'springformpande (den nemmeste måde), eller line en kage eller tærteindhold med vokset papir (mindre let), og skør det ind i det.
  3. Tryk blandingen ind i siderne og bunden af ​​gryden.
  4. Frys for at indstille mindst en time eller mere.

Sådan fremstiller du ostekagen:

  1. Når dine cashewnødder er gennemvædet i mindst en time, skal du smide dem i din blender eller madprocessor. Tilsæt den friskpressede appelsinsaft, agave, kakaopulver, salt, orange ekstrakt og kokosnøddeolie. Blend på højt i cirka et minut, mere hvis din maskine har brug for det. Konsistensen vil være af en tyk budding, pisket og for det meste hældbar.
  2. Fjern skorpen fra fryseren, og hæld ostekagefylden ovenpå, bank på gryden flere gange på tælleren for at udjævne fylden helt flad.
  3. Placer den samlede ostekage tilbage i fryseren eller i køleskabet, mindst 3 timer for at indstille den helt. Anbringelse i fryseren resulterer i en fastere, mere is-lignende struktur. At placere det i køleskabet vil efterlade det meget blødere og mere som en vaniljesaus.
  4. Når ostekagen er sat i, skal du fjerne den fra køleskabet / fryseren og toppen rundt på yderkanten (eller hvor som helst du virkelig kan lide) med revet chokolade.
  5. Skær, server og nyd.

Næringsoplysninger

Total kalorier: 5846 # Total kulhydrater: 403 g # Total fedt: 445 g # Protein i alt: 114 g # Total natrium: 2169 g # Totalt sukker: 281 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.