Hvis du leder efter en klassisk chunky salsa, der ikke skuffer, skal du prøve denne opskrift på ovnstegt salsa med grillet ananas. Denne salsa er fyldt med klassiske smag plus, den er ubesværet og overkommelig og har et antydning af røg med de forkullede grøntsager. Og oven på alt dette skærer tilsætningen af ​​ananassen varmen og tilføjer et element af sød, der binder dukkert sammen.



Ovnstegt salsa med grillet ananas (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer
  • Hvede fri

Serves

4

Madlavningstid

65

ingredienser

  • 4 modne tomater til vinstokke
  • 1 rødløg skåret eller kvart
  • 2 jalapeños, frø fjernet fra en, hvis du kan lide varme, fjern alle frø, hvis ikke!
  • 4 til 6 fed hvidløg
  • 3/4 kop ananas
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 tsk havsalt
  • 2 tsk chilipulver
  • 2 tsk spisekumme
  • 1 klem kalk
  • 4 spsk koriander




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
  2. Skær alle grøntsager, og læg dem ud på en gryde. Sørg for, at nogle af tomaterne vendes med forsiden nedad, så skindene brænder.
  3. Top dem med olivenolie, havsalt, lime, chilipulver og spisskummen.
  4. Stegt dem i 20 minutter, tag dem ud, drej dem, og sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 20 minutter.
  5. Mens grøntsagerne stege, opvarmes en grill og smid ananasskivene på i et par minutter. Sæt dem til side for at køle af.
  6. Lad grøntsagerne afkøle, og placer derefter alt i en foodprocessor, og pulser det for at opnå den ønskede konsistens. Hvis salsaen er for tyk, skal du tilføje en frisk tomat for at gøre den til en mere væskelignende salsa.
  7. Top det med grillet ananas og koriander.