Dette zucchini-brød er super let at fremstille og ernæringspakket! Det indeholder mandler, hørfrø, kokosnøddeolie og selvfølgelig zucchini! Denne ikke-sukker-tilsatte version er muligvis ikke så sød som nogle andre zucchini-brød, men den er stadig rig med smag. Par dette brød med din yndlingsspredning som en snack, eller kombiner med suppe til et solidt måltid.



Paleo Zucchini-brød (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Kornfrie opskrifter
  • Intet raffineret sukker
  • Paleo Vegan
  • Veganer
  • Hvede fri

Serves

2 mini brød

Madlavningstid

50

ingredienser

  • 2 kopper mandelmel eller solsikkemel til en trænødderfri version
  • 1 kop pekann måltid eller solsikke måltid
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 1/2 tsk natron
  • 2 tsk xantangummi
  • 1/2 tsk havsalt
  • 2 tsk malet kanel
  • 1/2 tsk muskatnød
  • 1/4 tsk malet nelliker
  • 1/2 tsk stevia-pulver
  • 2 høræg (1 spsk malet hørfrø plus 3 spsk vand pr. Æg)
  • 1 spsk vanilje
  • 1/2 kop Æblesaus, usødet
  • 3/4 kop courgette, strimlet
  • 1/4 kop kokosnøddeolie, smeltet




Forberedelse

  1. I en lille skål skal du kombinere 2 spsk hørfrømåltid med 6 spsk vand og lade sidde til hørfrø 'æg'.
  2. I en stor blandeskål skal de tørre ingredienser kombineres og blandes grundigt.
  3. Hæld hør 'æg' -blandingen i en lille skål og kombiner med appelsaus og vanilje. Rør ind i de tørre ingredienser, og tilsæt derefter kokosnøddeolien.
  4. Fedt let i to mini-brødpander og spred dejen i hver pande. Det vil stige meget højere end siderne af gryden.
  5. Bages ved 350 ° F i 50 minutter.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2690 # Total kulhydrater: 81 g # Total fedt: 246 g # Protein i alt: 57 g # Total natrium: 5512 g # Samlet sukker: 23 g pr. Brød: Kalorier: 1345 # Kulhydrater: 41 g # Fedt: 123 g # Protein: 29 g # Natrium: 2756 mg # Sukker: 12 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.