Den markante smag af kardemomme skiller sig ud i disse dekadente trøfler. Disse små bid er overtrukket med crunchy ristede jordnødder og er gode til gave - eller du kan holde dem alle for dig selv!



Jordnøddesmør og kardemommetrøfler (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

  • 1 kop cremet hjemmelavet jordnøddesmør (eller meget løs butikskøbt jordnøddesmør)
  • 3/4 kop ristede og usaltede jordnødder
  • 1 tsk vanille
  • Formalet frø fra 1 kardemommespade, ca. 1/8 tsk
  • 1/2 tsk kanel
  • Havsalt, efter smag
  • 1/2 kop chokoladechips
  • 3,17 ounces mørk chokolade




Forberedelse

  1. Line en lille bageplade med pergamentpapir.
  2. I en foodprocessor blandes ristede og usaltede jordnødder, indtil der kun er krummer tilbage.
  3. Mål 1 kop jordnøddesmør og bland dit jorden kardemommefrø, kanel, vanilje og salt i.
  4. Bland i 1/3 kop jordnøddesmuler, du lige har lavet. Tilsæt flere krummer, hvis blandingen ser på alle løbende. Det skal være konsistensen af ​​cookie dough. Sæt de resterende jordnøddesmuler til side.
  5. Mål 20 kugler af din jordnøddsblanding ved hjælp af en 1 3/4 tsk cookie scoop og placer på dit forberedte ark. Eller brug bare to teskefulde og måle størrelsen.
  6. Lad jordnøddesmørboller sættes i fryseren i 30 minutter eller længere. Jo længere du forlader dem i fryseren, jo lettere er de at arbejde med.
  7. Smelt din chokolade over en dobbeltkedel.
  8. Fjern jordnøddesmørkugler fra fryseren, og smid kuglerne en efter en i din smeltede chokolade, og ske med chokolade ovenpå med en ske.
  9. Når den er dækket med chokolade, skal du fjerne kuglen ved at balancere den mellem to gafler og placere den tilbage på bagepladen. Drys toppen med jordnøddesmørkrummer. (Beklæd straks jordnøddesmuler, så krummerne holder sig til den smeltede chokolade.)
  10. Placer i fryseren for at indstille en time. Opbevar rester i køleskabet.