Disse jordnøddesmør og gelémuffins er sunde, lette at fremstille og vil helt minde dig om din foretrukne barndoms snack, PB&J sandwich!



Jordnøddesmør og gelémuffins (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
veganske sauterede svampe

Kalorier

284

Serves

7

Madlavningstid

34

ingredienser

  • 1 3/4 kop glutenfri mel til alt
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/3 kop gelé (drue eller jordbær)
  • 1/3 kop jordnøddesmør (smeltet, hvis ikke allerede løbende)
  • 1/3 kop ren ahornsirup
  • 1/3 kop naturlige æblesau
  • 1/2 tsk æble cider eddike
  • 1/2 kop usødet vanilje mandelmælk
  • 2 spsk smeltet vegansk smør
  • 2/3 spsk finhakede jordnødder




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 360 ° F og sprøjt en muffins tin med non-stick spray.
  2. Tilsæt glutenfrit mel og bagepulver i en blandeskål.
  3. Tilsæt mandelmælk og æble cider eddike i en lille skål og læg dem til side.
  4. Smelt jordnøddesmør og smør.
  5. Tilsæt alle våde ingredienser undtagen geléen i de tørre ingredienser. (mandelmælk APV-blanding, PB, smør, ahornsirup, æble sauce)
  6. Bland rigtig godt, og hæld blandingen i 7 muffinshuller.
  7. Læg geléen i en plastikpose, og snip enden væk for at skabe en rørpose. sæt posen i hver muffin ca. 3/4 vej ned, start med at klemme og lav cirkulære bevægelser, når du trækker op og afslutter med en hvirvel ovenpå.
  8. Top hver muffin med hakkede jordnødder og bag i 24 minutter.
  9. Lad køle af (mindst 20 minutter), før du forsigtigt fjerner dem.
  10. Fremstiller ca. 7 muffins.
  11. Opbevares op til 2 dage i en forseglet beholder.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 284 # Kolhydrater: 43 g # Fedt: 10 g # Protein: 6 g # Natrium: 69 mg # Sukker: 12 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.