Denne glutenfri krumkage er superfugtig og mør med en lækker crumb-topping. Det er ikke for sødt, og kanel og muskatnød stråler perfekt igennem. Og hele kagen er der bidder med kogte pærer, der er intenst pære-lignende. Topping er en blanding af brunt sukker, mel, kanel og vegansk smør. Det er sødt, varmt og smuldrende.



Pærecrumb Cake (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer

Kalorier

2344

ingredienser

Til kagen: -

  • 2 Tbs. Jordflaxfrø
  • 1/3 kop varmt vand
  • ½ kop ikke-mejerimælk
  • ¼ kop vegansk smør, smeltet eller olie
  • 1 ¼ kop glutenfri mel til alle formål
  • 2 tsk. bagepulver
  • ½ kop sukker
  • ½ tsk. kosher salt
  • ½ tsk. stødt kanel
  • ¼ tsk. Jordnøddermus
  • 2 modne pærer, cored og hakket




aubergine grøn peber opskrift

Til toppen:

  • ¾ kop brunt sukker
  • 1/3 kop glutenfrit mel til alle formål
  • 1 tsk. stødt kanel
  • 4 tbs. koldt vegansk smør, skåret i stykker

Forberedelse

  1. Sådan fremstilles kagen: Opvarm ovnen til 400 grader. Smør en 8 x 8 bagepande. I en krus skal du kombinere hørfrø og varmt vand. Bland, og lad det sidde i fem minutter, indtil det bliver en gel. I en mellemstor skål skal du kombinere mælken og smøret. Tilsæt hørgel og bland godt. I en stor skål skal du kombinere mel, bagepulver, sukker, salt, kanel og muskatnød. Tilsæt de våde ingredienser i de tørre ingredienser og bland godt, indtil alt er godt kombineret. Fold de hakkede pærer ind. Hæld dejen i den forberedte bagepande.
  2. For at lave topping: I en skål skal du kombinere brunt sukker, mel og kanel. Tilsæt smørbitene og med en gaffel, smør smøret i de tørre ingredienser, indtil det bliver til smuler. Drys smulene over dejen i gryden.
  3. Bag kagen i 45 til 50 minutter, drej panden halvvejs igennem. Toppen af ​​kagen skal være tør og hærdet. En kage tester skal komme ud ren. Lad kagen afkøle i gryden. Skær i firkanter og server.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2.344 # Total kulhydrater: 464 g # Total fedt: 55 g # Samlet protein: 23 g # Total natrium: 514 mg # Samlet sukker: 241 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.