Disse ananas kanelte-cookies er en favorit af mine. De er en ægte crowd pleaser, og du har ikke engang brug for en masse ingredienser for at fremstille dem. Denne opskrift er fantastisk, fordi den let kan bruges til at lave kager, muffins eller endda kage-pops. ADVARSEL: Masser af sukkerholdig godhed forude!



Ananas- og kanelte-cookies (vegansk)

  • Veganer

Serves

12

Madlavningstid

25

ingredienser

  • 3 ananasskiver
  • 2 spsk agavesirup
  • 1 spsk kanel
  • 2 ounces vegansk smør
  • 2 ounces sukker
  • 2 ounces mel til alle formål
  • 1/2 spsk bagepulver
  • 1 spsk ægudskiftning
  • strejf af kokosnødspån
  • 1 spsk tør grøn te (valgfrit)


Forberedelse

  1. Forvarm ovnen på 350 grader.
  2. Skær ananas i små stykker. I en skål blandes agavesirup, ananas og kanel sammen. Sæt til side.
  3. I en separat skål skal du forberede kagedej ved hjælp af mel, smør, kokosnød, sukker, bagepulver og ægerstatning. Før du tilsætter ægudskiftningen, skal du tjekke instruktionerne på æsken. Hvis du ønsker det, kan du også smide noget macha-pulver i for lidt ekstra smag.
  4. Grib din bakke eller en silikone kage pop form. Fyld hvert hul med kagedej og top derefter med ananasbits. Sørg for, at hvert hul ikke er fyldt til randen, da røren stiger under bagning.
  5. Bages i ovnen i ca. 25 minutter.
  6. Når du er klar, skal du sætte den til afkøling i 5 minutter. Støv med sukker fra konditorer før servering (valgfrit).