Har du lyst til at spise noget krydret, varmt, elegant og proteinrigt? Denne tempeh opskrift er her for at udfylde din trang! Disse kebabs er også så lette at lave - bare spyd alt på en pind og få grill!



Piquant midlertidig kebab (vegansk)

  • Veganer

Serves

6-8

ingredienser

  • 8 ounces tempeh
  • 1 lille mango
  • 1 lille rød paprika




marinade:
  • 2-3 fed hvidløg
  • Chile peber
  • Juice eller 1 lime
  • 1 spsk sojasovs
  • 2 spsk balsamico eddike
  • 1 spsk flydende sødestof
  • 1 tsk sesamolie
Yderligere varer:
  • 6-8 træpinde
  • Vegetabilsk olie til grilling
  • Sesamfrø til dekoration
tofu pad thai opskrift jordnøddesaus

Forberedelse

  1. Skær tempeh i små terninger, cirka 1x1 tomme. Skær mango i bidder i omtrent samme størrelse. Skær paprika i firkanter eller enhver anden form, som du vil.
  2. Forbered marinaden ved at hugge de to første ingredienser og bland den med resten. Mariner tempeh, mango og peberfrugter i mindst 10 minutter.
  3. Sæt tempeh, mango og peberfrugter på træpinde i en tilfældig rækkefølge for at prøve at matche farver pænt.
  4. Varm olien i en grillpande. Når panden er meget varm, skal du arrangere pindene på den. Grill på hver side i cirka to minutter. Tilsæt mere marinade, mens du griller om nødvendigt.
  5. Pynt med sesamfrø inden servering.

Noter

Tip: tilsæt lidt frisk basilikum eller koriander for ekstra smag og farve!