Disse energikvadrater er den perfekte ting inden en træning eller under en vandretur, fordi de er fyldt med protein, fiber og sunde fedtstoffer. De holder dig fuld, tilfreds og giver dig masser af energi uden at få dig til at føle, at du rammer en væg 15 minutter efter at du har spist dem. Grøft sportsdrikken, spis et par af disse i stedet.



Plante-drevne proteinkvadrater (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Højt protein
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer

Serves

16-20

ingredienser

  • 10 tørrede dadler, huller taget ud og simmeres i 2 kopper vand i 10 minutter
  • 1/2 kop kogt quinoa
  • 1/2 kop mandelsmør
  • 1/2 kop mandelskiver
  • 1/2 kop rå solsikkefrø
  • 1/2 kop rå græskarfrø
  • 1/4 kop chiafrø
  • 1 kop kokosnødeflager
  • 1/4 kop tørrede goji bær
  • 1/2 kop tørrede kirsebær
  • 1/4 tsk havsalt




Forberedelse

  1. Når dadlerne er nået, kasseres vandet og tilsættes dadlerne til madprocessoren sammen med den kogte quinoa og mandelsmøret. Forarbejd disse ingredienser, indtil du ikke kan se nogen store stykker af datoer. Hvis du behandler dem i et solidt minut, skal du være god til at gå.
  2. Tilsæt resten af ​​ingredienserne til foodprocessoren (mandelskiver, rå solsikkefrø, rå græskarfrø, chiafrø, kokosnødeflinger, gojibær, tørrede kirsebær og havsalt).
  3. Pulse alle ingredienserne sammen, stop med mellemrum for at presse ingredienserne ned. Denne blanding vil være tyk og klæbrig og behandles ikke fuldt ud sammen. Det her er okay. Så længe blandingen er semi-blandet sammen er det fint. Vi ønsker, at det endelige produkt skal have masser af crunchy bits, så at behandle det til en pasta er ikke målet. Du vil bare behandle det nok, så mandelsmøret overtrækker det meste af blandingen.
  4. Når du føler, at du har opnået dette, skal du tage blandingen ud af madprocessoren og læg den i en skål. Med dine rene hænder, bland alt sammen, så det samles i en stor bold.
  5. Placer kuglen på en ren overflade og spred den ud med dine hænder, indtil du har dannet et rektangel eller firkant med den ønskede tykkelse. Du kan gøre dem tykke, tynde eller noget derimellem. Det er helt op til dig.
  6. Når du har det, som du vil have det, skal du placere et lag pergamentpapir på en stor plade, overføre frøblokken (sexet, jeg ved) til pladen og dække det hele med plastfolie. Anbring i køleskabet i en time eller to for at opsætte det.
  7. Efter en time eller to skal du tage skabelsen ud af køleskabet, skære den i stykker og opbevare dem i køleskabet i en beholder.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 3697 # Samlede kulhydrater: 300 g # Samlet fedt: 249 g # Samlet protein: 160 g # Total natrium: 650 g # Samlet sukker: 142 g (pr. Portion) Kalorier: 185 # Kulhydrater: 15 g # Fedt: 12 g # Protein: 8 g # Natrium: 33 g # Sukker: 7 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.