Disse lette veganske glutenfrie græskarpærestænger er lavet med en havre- og mandelmelskorpe og en græskar kokosnødmælkefyldning, toppet med en dekadent kokosnødpisket fløde og drysset med græskarpirkekrydderi. Det er et must på din Thanksgiving-bord i år!



Græskar cirkelstænger (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri

Serves

9

Madlavningstid

120

ingredienser

  • 1 kop glutenfri havre
  • 1 kop blaneret mandelmel
  • 1/4 kop rå mandelsmør
  • 1/4 kop malet hørfrø
  • 3 spsk organisk ahornsirup
  • 1/4 tsk salt
  • 3 kopper græskarpuré
  • 1/4 kop kokosmelk fuld fedt i dåse
  • 1/4 kop ahornsirup
  • 1/4 kop dato sukker
  • 2 spsk arrowrootpulver
  • 2 tsk græskar tærte krydderi
  • 1/2 tsk salt




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Kombiner havre, mandelmel, hør, mandelsmør, ahornsirup og salt i en foodprocessor. Puls indtil det bliver en smuldrende struktur.
  3. Line en 8 x 8 tommer firkantet skål med pergamentpapir. Tryk skorpen jævnt ind i gryden. Bages ved 350 F i 20 minutter.
  4. Mens skorpen bager, skal du kombinere græskarpuré, kokosnødmælk, ahornsirup, pilrotpulver, græskarpindekrydder og salt i foodprocessoren. Pulse til at kombinere.
  5. Når skorpen kommer ud af ovnen, lad den køle af. Hæld derefter græskar tærtefyldning ovenpå. Spredes jævnt. Tap let på gryden på tælleren for at udjævne udfyldningen og fjerne eventuelle bobler.
  6. Bages ved 350 ° F i 50-60 minutter. Når kagen kommer ud af ovnen, bliver den nødt til at køle helt af. Når kagen er blevet kølet helt af ved stuetemperatur, skal du dække og overføre den til køleskabet og lade den stå i mindst 4 timer. Hvis du laver denne cirkel på forhånd, så lad dig sidde natten over. Jo mere tid du tillader cirklen at indstille, desto mindre løbende vil det være. Overnatning fungerer bedst.
  7. Når kagen er kølet helt forsigtigt, trækkes enderne af pergamentpapiret for at fjerne kagen fra gryden. Brug en skarp kniv til at skære enderne af hver side og skabe en glat finish. Mål 2,5 tommer over venstre side og bund af det store torv. Brug forsigtigt en kniv til at måle på tværs af og igen for at skabe et gitter på toppen af ​​det store torv, og tryk derefter fast på din kniv på linjerne for at skære 9 lige kvadrater.