Denne chai er designet til at få dig til at føle dig godt! Med skarpe og snerpende krydderier giver det en god urtedrik på en regnfuld forårsdag.



Rainy Day Chai (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

30

ingredienser

  • 6 kopper vand
  • 2 kanelstænger
  • 2 spsk frisk revet ingefær
  • 2 spsk frisk revet gurkemeje
  • 10 kardemomme bælter
  • 1 tsk hele nelliker
  • 5 sorte peberkorn
  • 4-stjernede anis bælg
  • 1/2 tsk hele krydderier
  • Valgfrit: 1/4 kop tørrede tulsiblade (hellig basilikum)




Forberedelse

  1. Bring vandet til at koge på komfuret. Tilsæt krydderierne, og lad det småkoke i 20-25 minutter.
  2. Sænk varmen til lav, og tilsæt den tørrede tulsi, lad den bratte i 3-5 minutter mere.
  3. Fjern det fra varmen og sil væsken.
  4. For at servere, hæld det varme koncentrat i et krus ca. 1/2 til 3/4 af vejen fyldt, og top derefter din yndlings nødde eller frømælk. Sød med en skefuld agave.