Disse rå kakao-trøfler er dekadente og sunde godbidder! Rå kakao eller rå chokolade (ikke den ristede, forarbejdede fætter kendt som kakao) er kendt som en superfood til sundhed og vitalitet. Cacao er frøet af Theobroma cacao træets frugt. Pulveret er mørkt i farve og rigt på næringsstoffer. Dens bitre smag blandes ofte med johannesbrød eller stevia for at gøre den mere velsmagende. I denne opskrift på rå kakao-trøfler skal du imidlertid sød det med dadler, rosiner og kokosnød for at skabe lækre trøfler!

Raw Cacao Truffles (Vegan)

  • Hjernen sund
  • Mejeri-fri
  • Rå vegansk
  • Veganer

Kalorier

101

hjemmelavede snickers sunde

Serves

35-45 trøfler



ingredienser

  • 2 kopper rå mandler
  • 3/4 kop rå kakaopulver
  • 6 datoer, pittet
  • 1/2 kop organiske rosiner
  • 1 spsk kokosolie
  • Knivspids havsalt
  • 3 spsk-1/4 kop koldt, filtreret vand
  • 1 kop strimlet, tørret organisk usødet kokosnødeflinger (valgfrit)
  • Variationer: Tilføj nogle cayenne for at krydre den, kanel eller hvilken smag du vil prøve.

Forberedelse

  1. Slib mandlerne i en foodprocessor til ønsket konsistens. Tilsæt kakao, dadler, rosiner, kokosnøddeolie og en knivspids havsalt.
  2. Når alt er blandet godt, tilsættes vandet for at gøre blandingen fugtig.
  3. Tøm blandingen i en skål og gør dig klar til at rulle. Tag en lille mængde af blandingen, og rulle kugler, som er en mindre touch end en golfbold mellem håndfladerne. Hvis du vil, dypp hver kugle i en mindre skål med kokosnødeflager og dæk grundigt ved at rulle og trykke på for at dække hver bold jævnt.
  4. Opbevares i køleskab for at hjælpe trøflerne med at hærde i mindst to timer, indtil de er klar til at serveres.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 3546 # Samlede kulhydrater: 273 g # Total fedt: 241 g # Protein i alt: 91 g # Total natrium: 639 g # Samlet sukker: 178 g pr. Portion: Kalorier: 101 # Karbohydrater: 8 g # Fedt: 7 g # Protein: 3 g # Natrium: 18 mg # Sukker: 5 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.