Denne farverige veggie-rulle er fyldt med vitaminer og er et godt alternativ til en grøntsagsalat. De nedenfor anførte ingredienser kan og bør varieres i henhold til personlige præferencer. Prøv og nyd dine rå sushiruller på enhver mulig måde!



Rød gulerodsushi (vegansk)

  • Rå vegansk
  • Veganer
rå butternut squash suppe vitamix

Serves

2 ruller

ingredienser

  • 2 Nori tangplader
  • 4 gulerødder
  • 1/2 avokado
  • 1/2 paprika (rød, gul osv.)
  • 1/3 kålrabi




Forberedelse

  1. Skræl og skær grøntsagerne: avokado i tykke pinde, paprika og kålrabi i tynde pinde (eller julienne).
  2. Skræl og skær gulerødderne, og anbring dem i en foodprocessor. Forarbejd gulerødderne, indtil de får en jævn, rislignende struktur.
  3. Spred den strimlede gulerod på Nori-arket i stedet for sushiris. Sørg for, at det er jævnt spredt, og pres det, indtil det klæber fast til tang.
  4. Læg de andre grøntsager oven på gulerodslaget.
  5. Rul tang med grøntsagerne inde, ligesom en almindelig sushirulle.
  6. Skær i 6-8 stykker (med en skarp kniv) og server med sojasovs. God appetit!