Denne rå chokolade karamellis kage er en kage til alle lejligheder. Begyndende med en chokolade-, date- og nødtskorpe, er den dækket med et lag banan-kokosnød-is, toppet med mandelsmørkaramell og til sidst ... mørk chokolade-drypp! Ikke kun er denne iskage rå, den er også glutenfri og kornfri! Plus, det er lækkert.



Rå chokolade karamellis iskage (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Kornfrie opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Rå vegansk
  • Veganer
  • Hvede fri
  • Hele mad opskrifter

ingredienser

For skorpen:

  • 2 kopper rå valnødder
  • 1 1/2 kopper datoer, spaltede
  • 1 kop boghvedemel
  • 3 spsk rå kakaopulver
  • 1 1/2 spsk kokosolie
  • 2 tsk vaniljeekstrakt
  • En smule salt




fennikel linsesuppe

Til fyldning af bananis:

  • 6 meget modne bananer
  • 1 13,66 ounce kan fuldfedt kokosmelk
  • 2 spsk kokosnøddesmør
  • 1/3 kop organisk ahornsirup
  • 2 spsk mesquite pulver
hvordan man laver rispapirruller

Til karamellaget:

  • 1 meget moden banan
  • 2 kopper dadler, opdelte
  • 3/4 rå mandelsmør
  • 1 spsk lucumapulver
  • En smule salt
  • Vand efter behov

Til chokoladedyssen:

  • 1 kop rå kakaopulver
  • 1 kop smeltet råt kakaosmør
  • 1/3 kop foretrukket flydende sødestof

Forberedelse

Sådan skabes skorpen:

  1. Blødgør datoer i mindst 15 minutter og fjern gruber.
  2. Læg valnødder i en foodprocessor og forarbejd indtil næsten et mel dannes, men stadig chunky. Fjern og læg dem i en skål.
  3. Behandl datoer i foodprocessoren, indtil de kombineres.
  4. Tilsæt valnødder, boghvedsemel og kakaopulver, og forarbejd indtil de er kombineret.
  5. Tilsæt de resterende ingredienser, og forarbejd indtil en dej dannes.
  6. Line bunden af ​​en 8-tommer springform pan med pergament papir.
  7. Tryk dejen ned i bunden af ​​springformen og placer i fryseren for at sætte den.

Sådan gør du banan-isfyldning:

  1. Læg alle ingredienser i en blender med høj hastighed, og bland den, indtil den er glat.
  2. Fjern springformspanden fra fryseren og hæld bananfyldning jævnt i gryden.
  3. Placer gryden tilbage i fryseren i mindst 1/2 time for at indstille (Hvis du vil have, at karamellaget skal være jævnt på toppen).

Sådan fremstiller du karamellaget:

  1. Blødgør datoer i mindst 15 minutter og fjern gruber.
  2. Læg alle ingredienser i en blender med høj hastighed, og bland den, indtil den er glat.
  3. Tilsæt vand efter behov, mens du blander.
  4. Fjern springformspanden fra fryseren, og hæld karamellaget ovenpå, spred jævnt med en forskudt spatel.
  5. Læg kagen i fryseren, og lad den sættes i mindst 4 timer eller natten over.

Sådan gør du chokoladedryppet:

  1. Smelt kakaosmør dobbeltkedel-metoden på ovnen med den laveste varmeindstilling.
  2. Bland det rå kakaopulver og sødemiddel i en skål, og visp indtil det er glat
  3. Hæld det smeltede kakaosmør i blandingen, der piskes kontinuerligt, indtil det er glat.
  4. Fjern kagen fra fryseren og drypp chokoladesaus over toppen med en ske.

Noter

For lettere montering skal du lave skorpen natten før. Blødlægges alle de datoer, der kræves til denne opskrift på en gang, inden du foretager fylden med banancreme. Du kan udelade Mesquite-pulveret i banan-islaget, hvis ikke på hånden. Fjern det fra fryseren 15 minutter før servering.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 9639 # Total kulhydrater: 1027 g # Total fedt: 600 g # Samlet protein: 190 g # Total natrium: 1335 g # Total sukker: 633 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.