Et solidt, fugtigt og seigt rå vegansk kanel æblebrød lavet af en base af havre, valnødder, hørfrø og svisker. Du har brug for dette brød i dit liv; det er så gode ord begynder ikke engang at beskrive dekadensen. De varme smag af kanel, havre og valnødder matcher perfekt sødmenheden med honningkryds æblerne og sviskerne. Par det sammen med vaniljeis, og du har desserten egnet til en konge eller dronning!



Rå kanel æblebrød (vegansk, glutenfri)

  • Allergivenlige
  • Mejeri-fri
  • Rå vegansk
  • Veganer

Kalorier

269

Serves

10

ingredienser

For brødet:

  • 2 1/2 kop glutenfri valset havre
  • 1 1/4 kopper valnødder
  • 1/2 kop hørfrø
  • 1 honningkryds æble, terninger
  • 1 spsk citronsaft
  • 1/2 kop svisker og 3 spsk vand (se note)
  • 1/2 kop kokosmelk
  • 1/4 kop kokosnektar
  • 2 tsk kanel
  • 1/2 tsk salt




Til kanelsukker Apple-topping:

  • 1 honningkryds æble, terninger
  • 1 spsk citron
  • 1 spsk kokosnød sukker
  • 1 spsk kokosnektar
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kokosnøddeolie
ratatouille og polenta

Forberedelse

  1. Skræl og terning 2 æbler, bland med 2 spsk citron og spredes ud på et ventileret dehydratorark og dehydreres ved 165 ° F i 20-30 minutter, eller indtil æblerne begynder at blødgøre.
  2. I mellemtiden males havre, valnødder og hørfrø individuelt i mel, før de tilsættes alle til en blandeskål.
  3. Tilsæt svisker og vand til en lille blender, og bland den, indtil den er glat eller lader den være lidt tynd. Hvis den tørrede frugt, du bruger, er for tør, blødlægges dem, inden du prøver at blande dem.
  4. Tilsæt halvdelen af ​​de dehydrerede æbler i blandeskålen sammen med resten af ​​dejingredienserne og håndblandes, indtil det danner en stor dejkugle.
  5. Form dejen til et brød og læg den i dehydratoren.
  6. Tag resten af ​​de dehydrerede æbler ud, og bland alle ingredienserne til de topping sammen i blandeskålen.
  7. Brug din hånd til at klappe topningen fast i dejen og dehydrere i 1-2 timer ved 165 ° F.
  8. Skær brødet i 1-tommers skiver, og fortsæt med at dehydrere ved 115 ° F i yderligere 1-2 timer eller indtil det er tørt efter dine ønsker.

Noter

Svisker kan erstattes med datoer. Opbevares op til 3 dage i en lufttæt beholder på disken eller i køleskabet.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 269 # Kulhydrater: 31 g # Fedt: 14 g # Protein: 7 g # Natrium: 122 mg # Sukker: 11 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.