Disse er rå, veganske, uber nærende og super lækre. Plus, de er smukke! Slags. Den bedste del ved sunde desserter er, at du kan spise så meget, som du vil uden at føle dig grov eller træg senere. Faktisk giver disse mig naturlig energi til at holde beinet travlt og produktivt med min dag. Jeg spiste næsten alle dem selv. Ingen løgn. Min favoritdel er cookien; de smager seriøst som havregryn cookies (og jeg elsker havregryn cookies). Smack nogle is i mellem to af disse cookies og whaddya får? Mouthgasms.



Rå is-sandwich (vegansk, glutenfri)

  • Glutenfri opskrifter
  • Rå vegansk
  • Jeg er fri
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri

ingredienser

cookies:
  • 1 1/2 kop valset havre
  • 1 spsk ahornsirup
  • 1/4 kop smeltet kokosnøddeolie




Is:
  • 4 skrællede, hakkede frosne bananer
  • 1/4 kop roesaft
  • 1 tsk vaniljepulver

Forberedelse

Sådan fremstiller du cookies:
  1. Slib havre i mel i en foodprocessor eller blender med høj hastighed. Bland ahornsirup og kokosnøddeolie indtil du får en dejagtig blanding.
  2. Tryk halvdelen af ​​det ned i bunden af ​​en 9x3 brødpande (foret med pergamentpapir eller kokosnøddeolie) og læg den til side.
Sådan fremstiller du isen:
  1. Bland bananerne og vaniljen sammen i en blender med høj hastighed, indtil den er glat og tyk som blød servering. Hvis du har brug for det, skal du tilføje noget kokosmelk.
  2. Hæld forsigtigt lidt rødbedsaft ind (du behøver ikke at bruge den fulde 1/4 kop) og hvirvle den bare en eller to gange med en ske, og øs derefter isen jævnt ovenpå dit første cookie-lag (i brødpanden).
  3. Frys dette, indtil det er fast, og tryk derefter på den resterende halvdel af cookie-dejen. Sæt det tilbage i fryseren, indtil cookielaget ovenpå er solidt, skær det derefter med en varm kniv eller en cookie-skær. God fornøjelse!

Noter

Du kan bruge boghvede gryn (glutenfri) eller cashewnødder i stedet for havre, du kan bruge kokosis eller mangosorbet i stedet for bananis. Du kan mose nogle bær og kaste dem i isen i stedet for sukkerroer. Du kan bruge datapasta i stedet for kokosnøddeolie og ahornsirup (i cookies). Du kan bruge vaniljeekstrakt i stedet for vaniljepulver.