Selvom mosning af svampe og gør dem til en kødagtig patty altid er et solidt middag valg, er det en lige så lækker mulighed at omdanne portobello champignonkapper til burgerboller. Hvis sidstnævnte lød lokkende for dig, vil du prøve denne rå champignonburger. Foruden svampeboller er denne burger smurt med cremet cashewost og pyntet med en frisk tomat, løg og persille. Tilbered nogle søde kartofler og grave i!



Raw Mushroom Burgers (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Rå vegansk
  • Veganer

Serves

4

Madlavningstid

35

ingredienser

  • 8 store portobello-svampe
  • 1 spsk sojasovs
  • 1/2 kop cremet cashewost
  • 1 tomat
  • 1 baby purre eller 1 forårsløg
  • 1/4 kop hakket persille




Forberedelse

  1. Skræl og afstemme svampen, og massér derefter hver hætte med sojasovs.
  2. Anbring i dehydratoren i 3 timer.
  3. Tær tomaten, og skær purren fint.
  4. Kombiner tomat og purre med persille i en lille skål.
  5. Fjern champignonerne fra dehydratoren og spred cashewosten på undersiden af ​​hver champignon.
  6. Tilsæt salat til 4 svampe, og top med de resterende svampe.
  7. Server straks.