Hvem elsker ikke pizza? Dette er absolut lækkert og 100 procent godt for dig. Det er et let, nærende, fyldt måltid, der er positivt sprængt med frisk, ægte smag. Der er alvorligt ingen fyldstofingredienser - kun de gode ting, som din krop beder om. Da osten har brug for tid til at ældes, og skorpen skal dehydreres, så den kan være sprød, bør du planlægge den dag, du vil spise dette et par dage i forvejen. Osten er bedst efter 2-5 dages aldring, og skorpen tager et par timer at blive sprød. Hvis du simpelthen ikke kan vente, kan du forberede skorpen ca. 3 timer, før du vil have pizzaen, og bare bruge osten med det samme. Du kan dele denne pizza mellem to mennesker, fordi den er så sund, men jeg tror, ​​at hvis du har den med noget andet, kunne ca. 6 personer nyde den. Hvis du vil fodre mere, skal du lave to!



Rå pizza med rød peber hørskorpe (vegansk)

  • Rå vegansk
  • Veganer

Serves

2-6

ingredienser

Ost
  • 1 kop pinjekerner
  • Saft af en citron
  • 1 hvidløgfedd
  • 2 teskefulde herbes de provence (eller andre fave urter)
  • 2 spsk rejuvelac (eller vand)
  • 2 spsk ernæringsgær
  • Salt, efter smag




rå regnbue kage
Skorpe
  • 1 rød paprika
  • 1/3 kop hver solsikkefrø, hampfrø og hørfrø
  • Salt og peber, efter smag
toppings
  • Cirka 2 kopper uanset veggies, du kan lide
  • 1 tsk hver tamari og ekstra jomfru olivenolie
veganske grillede aubergine opskrifter
Sovs
  • ¾ kop hakkede tomater
  • 3 spsk soltørrede tomater (den slags, jeg bruger, er opbevaret i olivenolie)
  • ½ tsk citronsaft
  • 1-2 datoer
  • 1 spsk miso
  • 1 lille hvidløgfedd
  • Frisk eller tørret basilikum og oregano, efter smag

Forberedelse

Ost
  1. Bland alle ingredienserne, indtil de er meget glatte og tykke.
  2. Pakk i osteklæde, anbring i en skål og lad være i fortrinsvis 2-5 dage. Du kan bruge osten med det samme, men jo længere du lader den ældes, desto mere smag og struktur får den.
Skorpe
  1. Læg alle ingredienserne i din madprocessor og forarbejd, indtil alt er samlet i en ru, lidt våd 'dej'.
  2. Spred dette jævnt på pergament på en pizzapande og dehydrere i din ovn ved sin laveste temperatur i 3-5 timer, eller indtil det er som en kæmpe krakker.
  3. Hvis du har en dehydrator, kan du bruge den i stedet og indstille den til lige over 115 grader.
toppings
  1. Coat veggies jævnt i tamari og olie, og lad dem marinere i din ovn ved sin laveste temperatur, eller i din dehydrator, i cirka en time.
Sovs
  1. Bland alle ingredienserne, indtil de er glatte.
  2. Spred dette jævnt på din skorpe, efterfulgt af stykker ost og derefter de marinerede grøntsager.
  3. Par med en salat, og du har en super lækker, super sund middag, end alle kan nyde!