Disse rå portobello-svampburgere er ikke dine typiske burgere. De kødfulde champignonhætter er faktisk boller og giver hovedparten af ​​skålens protein. Indvendigt er hætterne smurt med cremet, velsmagende hampost og toppet med friske tomater, crunchy zucchini-skiver og basilikum. Forbered disse, når opskriften dikterer eller er sat ud på din egen burgersti, og tilføj avokado, strimlet gulerod eller hvad end dit hjerte ønsker!



Raw Portobello Hemp Ostburgere (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Rå vegansk
  • Veganer

Serves

2

Madlavningstid

20

ingredienser

Til de marinerede svampe:

  • 4 portobello-svampe
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 spsk flydende aminos




veganske pot stege opskrifter

For hampost:

  • 1/2 kop hampehjerter
  • 1/2 kop vand
  • 1/3 kop ernæringsgær
  • 1 citron, juice
  • 2 hvidløgfedd
  • 1 zucchini
  • 1/3 kop friske basilikumblade
  • Salt (valgfrit)

Til toppings:

  • Skiver tomater
  • Skiver zucchini
  • Frisk spinat og basilikum
rå vegansk græskar tærte

Forberedelse

  1. For at marinere svampene skal du tage en plastikpose og placere svampe i posen.
  2. Hæld marinaden, sammensat af flydende aminos og olivenolie, i posen, og fordel den forsigtigt i og omkring svampen.
  3. Læg fladt i 1 time. Hvis du har tid, skal du placere svampe i din dehydrator i cirka 3 timer, eller indtil de er blødgjort og mørklagt og lugter forbløffende.
  4. Mens svampe marinerer, laves hampost ved at blande alle ingredienserne sammen, indtil de er glatte og tykke.
  5. Smag og juster derefter.
  6. Hæld i en skål foret med ostekande og lad den sidde i mindst 2 timer.
  7. Fyld din portobello-burger med skiver af tomater, rødløg, courgette, frisk spinat og basilikum.