Disse lækre og smukke minikager kombinerer lyse og frugtagtige hindbær med sød og salt lakris. Fylden får en cremet touch fra cashewnødder og er sødet lys med agave nektar. Medtag dette på din næste festspredning for et farverigt præg.



Raw Raspberry Licorice Mini Kager (Vegansk, glutenfri)

  • adaptogenic
  • Mejeri-fri
  • Kornfrie opskrifter
  • Rå vegansk
  • Veganer

Serves

12 minikager

Madlavningstid

90

ingredienser

For lakridsskorpen:

  • 1 kop mandler
  • 1/2 kop tørret kokosnød
  • 1 1/2 tsk salt lakritspulver
  • 1/4 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/2 tsk stjerneanis
  • En knivspids sort peber
  • 6-8 datoer




søde kartoffel yngel indisk opskrift

Til hindbærfyldning:

  • 1/2 kop hindbær
  • 1 kop gennemvædet cashewnødder
  • 1/4 kop agave nektar
  • 1/4 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 spsk roesaft
  • 2 spsk citronsaft
  • 1/4 kop kokosolie
ristet roesalat vegansk

Til lakridsudfyldning:

  • 1 kop gennemvædet cashewnødder
  • 1/4 kop agave nektar
  • 2 1/2 tsk salt lakritspulver
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/8 kop vand
  • 1/4 kokosnøddeolie
  • 1/4 tsk naturlig sort madfarve

Forberedelse

Sådan skabes skorpen:

  1. Forarbejd alle ingredienser i en foodprocessor, start med at forarbejde mandler og kokosnødeflager, indtil meget fint mel, som tekstur. Tilsæt resten af ​​ingredienserne, og forarbejd indtil en fast dej. Form en skorpe i bunden af ​​mini ostekagepanden, dette vil være nok til 12 minikager.

Sådan gør du hindbærfyldningen:

  1. Bland alle ingredienser i en blender, undtagen kokosolien, indtil den er virkelig glat. Tilsæt kokosnøddeolien i flydende form helt i slutningen og bland i et par sekunder. Hæld fyldet i mini ostekagepanden, kopperne skal være ca. 2/3 fyldte.

Sådan gør du lakridsudfyldning:

  1. Bland alle ingredienser i en blender, undtagen kokosnøddeolie, indtil den er virkelig glat. Tilsæt kokosnøddeolie i flydende form helt i slutningen og bland i et par sekunder, hvis du vil farve lakrids sort, tilføj farvestoffet efter kokosnøddeolien.

At samle:

  1. Brug en ske til at flytte hindbærfylden til den ene side og hæld cirka 1/3 af fylden i minikopperne. Opret et tilfældigt virvelmønster ved hjælp af en tandstikker. Lad minikagerne fryse i 2-3 timer. Top med knuste sorte sesamfrø, hvis du ønsker det.