Dekadent og cremet, det er svært at tro, at disse 'saltede karamelleskiver' er veganske og rå! Disse søjler består af tre lag: en mandelskorpe, cashew-vaniljefyld og en rig, figen-baseret karamelpåfyldning. Det bedste er, at du kan nyde dem på to måder, bløde og fløjlsagtige eller let frosne til en forfriskende sommerbeder!



Rå saltede karamelskiver (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Rå vegansk
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
rå zucchini-hummus

Kalorier

371

Serves

8

ingredienser

For skorpen:

  • 1 kop mandler, gennemvædet i filtreret vand i mindst 8 timer og derefter drænet
  • 3/4 kop dadler, opdelte og terninger
  • 1/2 kop tørret kokosnød




Til Vanilla Filling:

  • 1 1/2 kop cashewnødder, gennemvædet i filtreret vand i mindst 3 timer og derefter drænet
  • 3/4 kop datoer
  • 1 kop tørret kokosnød
  • 3/4 kop vand
  • 1-2 tsk vaniljepasta eller essens

Til saltet karamel:

  • 2 tørrede figner, terninger
  • 1/4 koppedatoer, opdelte
  • 1/4 kop rosiner
  • 1/2 kop vand
  • 3/4 tsk salt

Til pynt:

  • Hakkede valnødder (valgfrit)

Forberedelse

  1. Pulser mandlerne til fine smuldrer og overføres til en mellemstor skål. Pulse datoer og føj til skålen. Hæld den tørrede kokosnød i, og bland den godt.
  2. Line en kage tin med bagepapir. Hæld dejen til skorpen på bakken, og spred den jævnt og solidt. Anbring i fryseren, mens du forbereder påfyldningen.
  3. Til vaniljefylden blandes alle ingredienser til en fin fløde.
  4. Tag kagestykket ud af fryseren og hæld fyldet i det. Spred det jævnt.
  5. Lav derefter den 'saltede karamel' ved at blande alle ingredienser til en cremet pasta. Læg et par dukker af den 'saltede karamel' ovenpå vaniljelaget og brug derefter en teskefuld til at lave hvirvler. Ryst det forsigtigt for at få det til at blive jævnt igen.
  6. Anbring i fryseren, indtil den er indstillet. Lad optøning lidt inden skiver.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2966 # Samlede kulhydrater: 371 g # Total fedt: 158 g # Samlet protein: 65 g # Total natrium: 1615 g # Samlet sukker: 271 g pr. Portion: Kalorier: 371 # Kulhydrater: 46 g # Fedt: 20 g # Protein: 8 g # Natrium: 202 mg # Sukker: 34 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.