Disse rå donuts ville være perfekte til en fest, sjov dessert eller efter træning! De er også fyldt med protein og næringsstoffer. Giv dem en chance!



Rå vanilje donuts med blåbærglasur (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

Donuts

  • 1 kop cashewnødder
  • 1 1/2 kop havre
  • 2 øser vegansk proteinpulver
  • 1 kop revet kokosnød
  • 1 1/4 kop rosiner
  • 1 spsk kokosolie
  • 2-4 spsk vand




Blåbærglasur

  • 1 kop cashewnødder, gennemvædet og drænet * se noter
  • 1/2 kop kokosmelk
  • 2 spsk kokosolie
  • 1/4 kop blåbær
  • 1/2 citron, juice
grøn paprika opskrifter vegetarisk

Valgfrit toppings

  • Cacao nibs, blåbær og strimlet kokosnød

Forberedelse

  1. Tilsæt cashewnødder, havre, protein, kokosnød og kanel til en foodprocessor. Impuls, indtil der dannes en sand struktur.
  2. Tilsæt rosiner og kokosnøddeolie, og bland den, indtil den begynder at danne en dej. Hvis det er for tørt, tilsættes vandet en spsk ad gangen, indtil det samles i en kugle. Sæt det i køleskabet, så det fastgøres, mens du forbereder blåbærglasuren.
  3. Skyl blender, og tilsæt alle glasuringredienser. Bland i 7-8 minutter, indtil de er virkelig glatte og cremede. Stop og skrabe siderne af processoren ned efter behov. Tøm glasur i en kornbakke.
  4. Fedt en donutpande let med lidt kokosnøddeolie. Tryk den nedkølede doughnutblanding i gryden, og tryk den fast ned. Løft donuts ud med en stump kniv.
  5. Dunk toppen af ​​donuts i frosting, derefter top med kokosnød, kakao nibs og friske blåbær.