Gør dig klar til den sundeste, reneste og måske den bedste smagende sushi, du nogensinde har indtaget. 'Sushi' består af blød quinoa, frisk rødkål og knasende græskarfrø, der er pakket ind i nori. Selvom denne opskrift er en enkel, er den usædvanligt lækker.



Rødkål Sushi Burritos (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Kornfrie opskrifter
  • Høj fiber
  • Intet raffineret sukker
  • Oliefrit / lavt fedtindhold
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer

ingredienser

  • 4 ark nori
  • 1/2 kop quinoa
  • 1 kop vand
  • 1 håndfuld græskarfrø
  • 1/2 rødkål
  • 2 spsk tamari




Forberedelse

  1. Kog quinoaen i kogende vand i 15 minutter.
  2. Lad den afkøle i 10 minutter (ikke længere fordi kold sushi ikke fungerer, og hvis sushi er for varm, smelter den nori).
  3. Når quinoaen er afkølet, omrøres tamarisovs, rødkål og græskarfrø.
  4. Læg norien på en plade.
  5. Læg to eller tre spiseskefulde af quinoa-blandingen på norien. Når det for det meste er rullet, spreder du lidt vand på enden (dette vil hjælpe det med at klæbe fast) - gør dette til alle ruller.
  6. Rul, skær og server.