Hurtig og nem stegt græskar salat - fungerer godt som en side skål med stegt grøntsager. Du kan forberede dig på forhånd og have den kolde eller varme.



Rist græskar salat (vegansk)

  • Mejeri-fri
vegansk bananbrød budding

Kalorier

323

Serves

4

Madlavningstid

30

ingredienser

  • 35 1/4 ounce japansk græskar (affrøet og skåret i 1/4 tommer skiver)
  • Salt og peber
  • 1/4 kop olivenolie
  • 1 spsk ahornsirup
  • 1/2 kop valnødder
  • 1/4 tsk malet spisskummen
  • 1/4 tsk malet kanel
  • 1/2 mynteblade
  • 1/4 kop fladbladet persille eller frisk basilikum
  • 1/4 kop kreinser
  • 1 spsk balsamico eddike




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 430 ° F.
  2. Skær græskaret, og anbring det på en foret bageplade.
  3. Pensel med olivenolie, ahornsirup og tilsæt salt og peber.
  4. Stegt i 25-30 minutter, indtil det er blødt og karamelliseret.
  5. Læg valnødder, spisskummen, kanel og en strejke olivenolie i en gryde og stek, indtil valnødderne er ristet (ca. 2-3 minutter på medium varme).
  6. Afsættes til afkøling. Hakk grovt valnødderne, når de er kølige.
  7. Opdel græskaret mellem pladerne og toppen med valnødder, persille, mynte, craisiner og et duskregn balsamicoeddik til servering.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 323 # Kolhydrater: 31 g # Fedt: 15 g # Protein: 5 g # Natrium: 3 mg # Sukker: 19 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.