Længte efter noget sød, cremet men sundt? Eller måske leder du efter noget sunt at sprede på din morgen skål? Hvis det er tilfældet, er cashewnøddesmør nøjagtigt det, du har brug for. Først kan det virke lidt mærkeligt at lave et 'smør' af nødder. Men det er faktisk meget let at gøre det. Og brugen af ​​den er utroligt alsidig!



Ristet cashewnøddesmør (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
crock pot seitan

Kalorier

680

ingredienser

  • 1 kop rå cashewnødder
  • Knivspids salt
  • Valgfri tilsætning - vaniljepulver, johannesbrødpulver, kakaopulver, ahornsirup




Forberedelse

  1. Varm ovnen op til 350 ° F.
  2. Spred møtrikkerne på en bageplade (bedst hvis du også har et bagepapir) og sæt dem i ovnen. Vær meget forsigtig, de skal være klar inden for 5 minutter eller deromkring. Når de bliver let brune, skal du tage dem ud. Det er meget nemt at brænde dem, så jeg plejer at stikke rundt om ovnen og holde øje med dem.
  3. Afkøl de ristede cashewnødder, og sæt dem i en foodprocessor. Tilsæt saltet og alle andre ekstra ingredienser, du har.
  4. Nu kommer den sjove del. Det kan tage flere minutter, indtil nødderne får smørkonsistensen. Vær meget forsigtig med ikke at overophede din madprocessor. Start knivene.
  5. Efter få minutter skulle nødderne gå i en tyk pasta og klæbe fast til siderne af madprocessoren. Hæld den ned igen, og fortsæt med at dreje knivene. På et tidspunkt kunne du have en følelse af at give op, men tro mig, olien fra nødderne vil begynde at fastgøre, og langsomt bliver den tykke pasta mere flydende. Når det når en løbende konsistens, skal du stoppe knivene, og du er færdig!

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 680 # Samlede kulhydrater: 0 g # Total fedt: 52 g # Samlet protein: 20 g # Total natrium: 3 mg # Totalt sukker: 8g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.