Tofu OG seitan dumplings ?! Lidt derude ved vi. At blande de to konger i den veganske proteinverden i tætte små pakker med perfektion er en af ​​de bedste kulinariske opdagelser. Tilsæt nogle sauterede, hakkede peberfrugter, hvid løg, tonsvis af hvidløg og scallions, så har du noget virkelig transcendent. Lav så mange som dit hjerte ønsker, fordi du aldrig vil fortryde at have lavet for mange dumplings.



Ristet Tofu og grillet Seitan Dumplings (vegansk)

  • Allergivenlige
  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veganer

Serves

20

ingredienser

For dumplet dej:

  • 1 kop mel til alle formål
  • 1 kop rismel
  • 2 spsk sorte sesamfrø
  • 1 tsk xanthangummi (valgfrit, hjælper tingene med at koagulere)
  • 2 tsk havsalt
  • 1 kop varmt vand




vegansk krydret sort bønne burger opskrift

Til madlavning af humplings:

  • Sesamolie til stegning
  • Vegetabilsk bouillon til dampning

Til udfyldning:

  • Tofu
  • seitan
  • Paprika, hakket
  • Løg, hakket
  • Hvidløg, hakket
  • Hestehuller, hakket
veganske italienske pølseopskrifter

For saucen:

  • Sriracha
  • sesamolie
  • Agave nektar
  • Jeg er pil
  • Ris eddike

Forberedelse

  1. Sæt fyldeingredienserne, indtil grøntsagerne er møre, og tofu og seitan varmes igennem. Sæt til side.
  2. Bland alle dejeningredienser sammen i en stor skål, og tilsæt vandet. Dejen bliver klistret, men det er godt. Når du er klar til at rulle den ud, mel et bræt kraftigt og komme til det. Du vil have en sideskål med mel til periodisk drys, men det er vigtigt at holde det klistret for at forsegle kanterne.
  3. Skær nogle cirkler ud (ca. 4 inches i diameter), fyld dem op med en spiseskefuld fyldning, forsegl kanterne med lidt vand og læg dem til side. Lidt tid i køleskabet, før kogning hjælper tekstur, hvis du har tid.
  4. Panfres dumplings i lidt sesamolie i et par minutter, indtil de er brune på den ene side. Derefter skal du vende dem over, slå panden med 1/4 kop bouillon og dække i cirka 5 minutters damptid. Server straks, eller hold under folie i en varm ovn, indtil du er klar.
  5. For at lave saucen skal du kombinere alle ingredienserne sammen og røre rundt. Gå tungere på eddike og soja med omtrent lige store dele af de andre.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 54 # Kulhydrater: 11 g # Fedt: 0 g # Protein: 1 g # Natrium: 212 mg # Sukker: 0 g Beregning inkluderer kun ingredienser, der bruges til at fremstille dumplingsdejen, da mængden af ​​ingredienser, der er brugt i fyldet og sauce er op til dig. Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.