Hver enkelt ingrediens i disse stenede vejbid tilsætter en lille smule ernæringsmæssig magi og gnistre; fra antioxidanterne til chokoladen og fiberen i boghveden til vitaminerne i bærene og omega-3-fedtsyrerne i valnødderne. Server disse op, og alle vil tro, du rocker!



Rocky Road Bites (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
hummer svamp opskrift vegansk

ingredienser

  • 1 1/4 kopper kakaosmørchips
  • 1 1/4 kopper råt kakaopulver
  • 1/2 kop agavesirup
  • 1 spsk vaniljeessens
  • 1/3 kop boghvede kerner, rå
  • 1/3 kop valnødder
  • 1/3 kop goji bær
  • 1/2 kop tranebær, tørret
  • 1/3 kop chiafrø




Forberedelse

  1. Placer en gryde med cirka en tomme vand på en komfur. Læg kakaosmørchips i en varmetæt skål, og sæt skålen i vandet. Bring vandet i en simmer, og sluk derefter for flammen, og lad kakaosmøret sidde, indtil det er smeltet.
  2. Rør ofte, og tilsæt ahornsirup og vaniljeessens. Fjern gryden fra varmen.
  3. Brug et fødevaretermometer og omrør rå kakaopulver ved ca. 130 ° F.
  4. Chokolade er meget delikat og kan blive klumpet eller kornet, hvis den bliver overophedet. Undgå al kontakt med vand, da chokoladen griber fat.
  5. I mellemtiden linje en bageplade med pergament papir. Tilsæt valnødder, boghvede kerner, goji bær, tranebær og chiafrø. Rør om at kombinere. Hell chokolade over, og bland med frø.
  6. Afkøles i køleskabet i mindst en time. Skær i stykker.
  7. Rocky road vil opbevares i en lufttæt beholder i op til fire uger.