Disse imponerende svampe er betagende at se på, dejlige at spise og vil imponere alle dine venner på den næste cocktailfest, som du er vært for. Kødagtige champignonhætter er fyldt med en rosmarin-infunderet vild ris, en subtil række krydderier, færdig med sprøde brødmuler og derefter stegt til perfektion.



Rosmarin vilde ris udstoppede svampe (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Godt sundt
  • High Carb Vegan
  • Jeg er fri
  • Veganer

Serves

8-10

Madlavningstid

70

ingredienser

  • 8-10 svampe, mellemstore
  • 3/4 kop vild ris (ikke kogt)
  • 1 1/2 kop vand
  • 1/4 kop terninger løg
  • 2 spsk ernæringsgær
  • 1 1/2 spsk frisk rosmarin
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 fed hakket hvidløg
  • 1 tsk oregano
  • Veganske brødsmuler (glutenfri om nødvendigt)
  • Salt og peber, efter smag


Forberedelse

  1. Forvarm din ovn til 350 ° F.
  2. Kog din ris i henhold til pakningsinstruktionerne sammen med et par kviste rosmarin. Sæt til side.
  3. Fjern stammen af ​​dine svampe og skrab forsigtigt de mørke indvendige lag.
  4. Skyl, rengør og tør dem godt, og læg dem til side.
  5. I en stor skål skal du kombinere dine tørrede svampe plus olivenolie og 1/2 tsk urter.
  6. Kast forsigtigt og jævn på alle dine svampe. Dæk dem i 1 time.
  7. Overfør din ris til en skål, og tilsæt den ernæringsgær, urter, løg, hvidløg og krydre med salt og peber efter smag.
  8. Line en bageplade med pergamentpapir og placere dine svampe jævnt på det.
  9. Stuff hver champignon, let tryk ned for at gøre mere plads. Afhængig af hvor store dine svampe er, kan du have rester af ris.
  10. Placer dine svampe i ovnen og bag dem i 18-20 minutter.
  11. Top dem med brødsmuler og bag på sækker i 1-2 minutter for at sprøde toppe, og lad brødkrummene brune.