Denne san choy skål opskrift (også kendt som asiatiske salatkopper) er absolut lækker; let, velsmagende og meget tilfredsstillende! Den friske crispiness af isbjerget salat kombineres så godt med de tilfredsstillende strukturer i veggie fyldet. Derefter topper den cremede søde og krydret dressing det hele perfekt.



San Choy Bowl (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

Til udfyldning

  • 4 svampe
  • 1 håndfuld soltørrede tomater gennemvædet i 30 minutter
  • 1/4 kop valnødder gennemvædet natten over (eller køb aktiveret)
  • 1/2 tsk spisskumspulver
  • 1 kniv chili pulver
  • 1 gulerod revet
  • 1 stor tomat hakkede
  • 1 stilk selleri finhakket
  • 1 hakket grøn grøn løg
  • 1 stor håndfuld frisk koriander hakket




Til dressingen

  • 1 spsk tahini
  • 1 lille hvidløgfedd hakket
  • 1 stykke ingefær hakket
  • 1 tsk rå æble cider eddike
  • vand efter behov for at gøre cremet
vegansk monterey jack ost opskrift

Forberedelse

  1. Behandl forsigtigt de første 5 påfyldningsingredienser.
  2. Føj til en stor skål, og bland de andre fyldninger i.
  3. Spe blandingen ind på isblade salatblade.
  4. Tilsæt tahini og æble cider eddike i en lille skål.
  5. Hæld lidt vand ad gangen under omrøring, indtil der opnås en cremet, hældbar konsistens. Tilsæt derefter resten af ​​dressingingredienserne.
  6. Top san choy bow med den cremede tahini sauce.