Undertiden er den bedste måde at besejre en sød tand ved at omfavne den. Disse rå satay cashewkugler har en subtil sødme, perfekt til at afværge disse irriterende sukkertrang. Deres lette smag kommer fra sødestof og ingefær og er afbalanceret ved hjælp af godbidens nødthed. Og da de er fyldt med cashewnødder, er disse små fyre den en lækker og sund snack at tage på farten.



Satay Cashew Balls (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Rå vegansk
  • Veganer

ingredienser

  • 1 kop cashewnødder, gennemvædet
  • 1 kop kokosnød, dessiceret
  • 1 tsk agave eller ahornsirup
  • 1 tsk ingefærpulver
  • 1 tsk hvidløg knust
  • 1 tsk chili
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 tsk frisk timian
  • 2 spsk økologisk tamarindsauce
  • 2 spsk citronsaft
  • Sesamfrø og kokosnød skal drysse




Forberedelse

  1. Bland alle ingredienserne i en højhastighedsblender eller madprocessor, indtil ønsket konsistens.
  2. Dejen skal ikke være for tør eller klistret.
  3. Form blandingen i kugler og rull i sesam eller desserter kokosnød.

Noter

Opbevares i en glasbeholder i køleskabet i op til to uger.