Sig hej til alles yndlings festmad, pølserullen… men i dette tilfælde den veganske pølserulle. Disse lækre ruller er veganske, glutenfrie, smager absolut guddommelige og pakket fyldt med smag.



Pølseruller (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

Cirka 10 miniruller

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 1 dåse kikærter (vasket og drænet)
  • 4 spsk malede hørfrø
  • 3/4 kop valnødder
  • 1 spsk havre (denne opskrift blev brugt glutenfri)
  • 2 spiseskefulde sojasovs (denne opskrift blev brugt glutenfri)
  • 3 hvidløgfedd
  • 2 spiseskefulde olie
  • 1/2 teskefuld røget paprika
  • 1 spsk tørrede urter
  • 1 tsk tørret koriander
  • 1 tsk formalet sort peber
  • 1/4 tsk salt
  • 1 ark vegansk butterdej (denne opskrift blev brugt glutenfri)




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F, og læg en bageplade med fedtfast papir. Vask og tøm bønnerne.
  2. Læg kikærter, malet hørfrø, valnødder, havre, sojasovs, hvidløgfedd, olie, røget paprika, urter, koriander, sort peber og salt i en foodprocessor / blender og sus indtil en pølslignende struktur. Dette vil tage omkring 3-5 minutter.
  3. Rul bladdej og skær det i to. Tag nogle af pølseblandingen med rene hænder, rulle den i bjælker og læg den på den ene side af wienerbrødarket.
  4. Børst mælkefri mælk på kanterne af wienerbrødet, og fold wienerbrødet over pølsen. Brug en gaffel til at trykke konditorlagene sammen for at skabe en tætning.
  5. Skær i portioner og læg den på den foret bageplade. Børst mælkefri mælk over toppen af ​​kagerne og pop i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil den er gylden i farve.
  6. Serveres varmt med en dyppesauce eller børst over noget mejerifri smør. Bedst nydes varm / frisk, dagen for fremstilling.

Noter

Opbevares i køleskabet.