Denne cirkel er perfekt til en søndagsmiddag eller bare som et trøstende måltid om natten til at varme dig op, når det er koldt udenfor. De parrer perfekt med cremet kartoffelmos, grønne grøntsager og surringer af rig sauce.



Seitan Steak and Mushroom Pie (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
vegansk grøntsagsbrød

Madlavningstid

40

ingredienser

  • 3 kopper hakkede seitan-bøffer
  • 2 brune løg (hakket)
  • 1 1/2 kop knoppesvampe (halveret)
  • 2 spsk almindeligt mel / majsblomst
  • 1 spiseskefuld tørret rosmarin (eller frisk, afstænglet)
  • 1 spiseskefuld tørret timian (eller frisk, afstammet)
  • 1 stort laurbærblad
  • 2 spsk olivenolie (til stegning)
  • 1 spsk svampe sauce (eller vegansk worcestershire sauce)
  • 1 1/4 kop vegetabilsk bestand (inkl. 1 tsk løg saucepulver)
  • Salt & peber (efter smag)
  • Shortcrust konditor til linje en 8-9 tommer tin
  • 2 spsk sojamælk til børstning




Forberedelse

  1. Begynd med at forvarme ovnen til 350 ° F og brænde seitan af i en non-stick gryde med lidt olivenolie. Tilsæt derefter svampe og løg, kog over medium temperatur, indtil løgene er blødgjort.
  2. Tilsæt mel og urter, laurbærblad og salt og peber og bland godt. Tilsæt champignonsausen og lager. Sæt varmen ned på lavt medium og lad blandingen simre i 10 minutter.
  3. Mens seitan-blandingen simmer, ruller du dit shortcrust-konditor ud og streger din tærteind, sigtes lidt almindeligt mel på forhånd for at forhindre klæbning.
  4. Hæld blandingen i tærteinden, og fyld derefter med det resterende wienerbrød. Lav et par snit i toppen af ​​kagen for at lade dampen slippe ud og tryk kanterne ned med en gaffel. Bør toppen let med sojamælk.
  5. Bag kagen ved 350 ° F i ca. 40 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.
  6. Server med dine foretrukne kartofler og grøntsager efter eget valg sammen med masser af tyk sauce.