Omdannelse af tofu fra intetsigende til forbløffende handler om smag - og denne sesam soja tofu skål er lykkedes! Tofu marineres i en sauce lavet af tahini, lime, soja og varm sauce og kastes derefter med vermicelli nudler. Sammen med nogle ristede peberfrugter og sauteret rødløg er denne skål fuld af lækre smagskombinationer.



Sesam Soy Tofu Noodle Bowl (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

Til Tofu Noodle Bowl:

  • 1 14 ounce blok tofu, drænet
  • 1 kop hakket løg
  • 3/4 kop hakket paprika
  • 2 bundter vermicelli nudler




For marinaden:

  • 1 spsk Jeg er sauce eller tamari
  • 1/2 spsk varm sauce
  • 1/2 spsk tahini
  • 1 spsk limesaft, friskpresset
  • 1 spsk sesamfrø

For saucen:

  • 2 spsk. Jeg er sauce eller tamari
  • 1 spsk varm sauce
  • 1 spsk tahini
  • 2 spsk limesaft, friskpresset
teff pandekager glutenfri

Forberedelse

  1. Tøm og tryk på en blok med fast organisk tofu ved at lægge det i en skål med serviet på bunden og toppen og derefter en tung skål på toppen. Tryk i ca. 10-20 minutter.
  2. Lav en marinade ved at blande ingredienserne i en lille skål. Læg saucen på samme tid og læg den til side.
  3. Skær tofu i terninger, top med marinade, og læg dem til side i 20-30 minutter. Placer på smurt ark eller et foret med pergamentpapir. Læg paprika og hakket løg på panden. Bages 20-30 minutter, indtil de er sprøde ved 400 ° F.
  4. I mellemtiden bringes en lille gryde saltet vand i kog. Læg vermicelli-nudlerne i gryden, kog efter pakken. Tøm og del i to skåle, hæld sauce ovenpå og bland sammen.
  5. Omgiv med den bagte tofu, og arranger grøntsagerne ovenpå. Tjene.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2781 # Total kulhydrater: 503 g # Total fedt: 38 g # Samlet protein: 86 g # Total natrium: 2331 g # Total sukker: 8 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.