Hvis du er fan af citrondesserter, vil du elske denne enkle citron ostemasse fra Jesse Lane Lee. Det er virkelig let at fremstille med kun 4 ingredienser. det er lækkert alene eller indarbejdet i andre desserter.



Simple Lemon Curd (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

7

ingredienser

  • 1/4 kop pilrotstivelse
  • 1/2 kop fuld fedt kokosmelk
  • 1 1/2 kop citronsaft (3 til 5 citroner)
  • 1/4 kop ahornsirup
  • 2 spsk citronskald (2 citroner)




Forberedelse

  1. Opløs pilrotstivelse i 3 spsk kokosmelk.
  2. Pisk sammen citronsaft, resterende kokosmælk og ahornsirup i en lille gryde. Kog op på medium varme, omrøres konstant, 6 minutter.
  3. Tilsæt citronskum og pilrødblanding, og omrør, indtil blandingen bliver tykkere, 30 sekunder. Fjern det fra varmen, så snart det tykner, ellers bliver det ikke tykkere.
  4. Hæld citronsneglen i varmetætte serveringsskåle, og opkølet i køleskab.